Хлебопекарный шкаф ШХЛ-0,65
Шкаф ШХЛ-0,65 выпускается для реализации контрольных анализов качества выпекаемых изделий, экспериментальной выпечки хлебобулочных изделий для отработки технологических процессов в производственных лабораториях предприятий системы хлебопродуктов.
Преимущества шкафа:
- имеются автоматические функции, такие как: регулирование и поддержание заданной температуры, а также отсчет заданных временных интервалов;
- цифровая индикация текущих и заданных параметров (температуры и времени);
- температура равномерно распределяется по объему рабочей камеры;
- в случае отключения электропитания, вся ранее введенная информация сохраняется автоматически;
- автономная система пароувлажнения.
Технические характеристики хлебопекарного шкафа ШХЛ-0,65 (код 8001):
Обьем, л
|
65
|
Рабочий диапазон температур, °С
|
+50/+300
|
Точность поддержания средней температуры от заданной по объему камеры, °С
|
±5
|
Максимальное отклонение температуры любой точки от средней, °С
|
±3
|
Диапазон задаваемого времени выпечки, мин
|
1…999
|
Точность отработки времени выпечки, %, не хуже
|
+2
|
Время разогрева незагруженного шкафа от 20 °С до температуры 200 °С, мин, не более
|
15
|
Разовая загрузка, тестовая заготовка для формового хлеба, шт
|
2
|
Время непрерывной работы, час, не более
|
16
|
Количество водяного пара, вырабатываемого системой увлажнения рабочей камеры за 1 мин, г, не менее
|
25
|
Размеры рабочей камеры, мм, не менее: ШхГхВ
|
520х356х350
|
Габаритные размеры, мм, не более: ШхГхВ
|
820х650х562
|
Потребляемая мощность, кВт, не более
|
3,5
|
Масса, кг, не более:
|
52
|
Средний срок службы, лет, не менее
|
10
|