Прибор для определения пористости хлеба УОП (аналог прибора Журавлева)
Прибор УОП специально разработан для определения пористости хлеба по методу Завьялова (аналог прибора Журавлева). Прибор обеспечивает точные и надежные результаты измерений.
Конструкция и принцип работы прибора аналогичны приборам Элекс-9 и КВАРЦ-24, и позволяет из хлебобулочного изделия вырезать заданный объем образца. Далее исследуемый кусочек взвешивается, и по полученным результатам выполняется расчет пористости хлеба по указанной методике.
Область применения прибора УОП:
- лаборатории мукомольных и хлебопекарных предприятий;
- научно-исследовательские учреждения, занимающиеся оценкой качества хлеба.
Преимущества прибора для определения пористости хлеба УОП:
- достаточная точность измерения;
- простота и удобство эксплуатации;
- надежность;
- не требует специальной квалификации пользователя.
Технические характеристики прибора УОП:
Внутренний диаметр калибровочного цилиндра, мм
|
30,1±0,1
|
Длина обрезного стакана, мм
|
38,0±0,1
|
Объем образца мякиша, формируемого устройством, см3
|
27,8-27,9
|
Габаритные размеры стакана в сборе, мм
|
50х60х140
|
Габаритные размеры ножа в сборе, мм
|
16х40х190
|
Масса прибора, г
|
400
|
Комплект поставки:
- Калибровочный цилиндр – 1 шт.
- Отрезной стакан – 1 шт.
- Отрезной нож – 1 шт.
- Выталкиватель – 1 шт.
- Паспорт – 1 шт.
- Упаковка – 1 шт.