Бутирометр для пахты
Бутирометр – это стеклянный цилиндрический сосуд со шкалой, служащий для определения процентного содержания жира в обезжиренном молоке, пахте и других молочных продуктов с низким содержанием жира.
Принцип действия основан на разложении белковых веществ кислотами и изоамиловым спиртом с последующим разделением веществ путем центрифунгирования. Чтобы сделать процесс измерения жирности более быстрым и удобным рекомендуется применять лабораторную центрифугу ЦЛМ 1-12 или центрифугу молочную ЦЛ ОКА (круглая).
Бутирометр для пахты используется в сельском хозяйстве, в научно-исследовательских лабораториях для контроля качества молочных продуктов.
Технические характеристики бутирометра:
|
Тип бутирометра
|
для пахты
|
|
Предел измерения содержания жира, %
|
от 0 до 0,5
|
|
Допустимая погрешность, %
|
0,02
|
|
Цена деления, %
|
0,02
|
